Tölgy facsonkok

A bükk mellett a másik univerzális fafajtánk. Kiválóan keverhető gyümölcsfákkal. Füstje intenzívebb, mint a bükké, ezért elsősorban zsírban és kollagénben gazdag húsokhoz, sajtokhoz és zöldség alapú fogásokhoz ajánlott. Klasszikus választás sertés- és marhaoldalashoz.

Füst szín: élénk barna
Ízprofil: közepesen füstös, mogyorós, diós, enyhén földes

Mihez ajánljuk? marha, sertés, vad, zöldségek, sajtok
Az ajánlások iránymutatóak, egyéni referenciákon alapulnak, a saját variációk kipróbálása kifejezetten ajánlott.

Elérhető kiszerelések: 1kg, 3kg, 5kg